【中文名】：L-蛋氨酸（甲硫氨酸)
【英文名】： L-Methionin
【别名】： L-甲硫氨酸;L-蛋氨酸;L-2-氨基-4-甲硫基丁酸;L-甲硫基丁氨酸
【CAS号】： 63-68-3
【分子式】： C5H11NO2S
【分子量】： 149.213
【MDL】： MFCD00063097
【熔点】： 283℃
【比旋光度】： -14.9 (H2O).+34.6 (5M HCl)
【储存条件】： 2-8℃
【来源】： 发酵
【闪点】： 139.4℃
【外观】： 白色结晶
【溶解性】： 溶于水、无机酸和热稀乙醇，水中溶解度: 53.7 G/L (20°C)；不溶于无水乙醇、苯、丙酮和石油醚
【用途】： 生化研究
【敏感性】： 对光敏感

 

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